Die Verantwortung nach der erfolgreichen Jagd

Als verantwortungsbewusster Jäger sollte man nicht nur während der Jagd ein hohes Maß an Ethik an den Tag legen, sondern auch bei der Wildbrethygiene höchste Verarbeitungsqualität erfüllen können. Jeder Schritt muss bedacht und fachgerecht ausgeführt werden, damit das Wildbret in seiner besten Qualität den Weg auf den Tisch findet. Das schließt die Beachtung von Hygienevorschriften, die richtige Verarbeitungstemperatur und das Vermeiden von Qualitätsverlusten des Wildbrets ein.

Das Ergebnis ist ein hochwertiges und nachhaltiges Produkt, das im Einklang mit der Natur und der Jagdtradition steht. Wer sich der Herausforderung stellt, Wild zu zerwirken und zu verarbeiten, übernimmt nicht nur Verantwortung für das Erlegen des Wildes, sondern auch als Sachkundige Person die Verantwortung für die Qualität des Endprodukts – und damit für die Wertschätzung der gesamten Jagd.